?阪産業?学経営学部近藤ゼミでは、株式会社Merenda（ Tsunagu- 繋- ）と連携し、7 ?19 ?から8 ?9 ?までの3 週間、地域資源を活?した連携商品の企画?販売プロジェクトに取り組んでいます。
前回の単?販売から発展し、今回は3 週間の継続販売に挑戦しています。学?は市場調査や顧客層の分析をもとに商品を企画し、販売価格や原価?予想販売数から販売?標を設定しました。

連携商品は、地域企業が製造する梅ピューレを活?した「美をTsunaguセット?暑さがほどける、大東市の梅ピューレ?」です。商品コンセプトや価格の検討、販促ポスターの作成にも学?が取り組みました。

また、来店データを踏まえ、平?の来店促進策として、未就学児を対象に、アサイーボウル購?者へミニソフトクリームを無料提供するキャンペーンを企画?実施しています。販売即嗨比分初?の7 ?19 ?には、?学?以下を対象としたパティシエ体験を学?が企画?運営しました。事前予約制?先着10 組で募集したところ満席となり、多くのご家族にご参加いただきました。

販売期間中は、売上や販売数量を継続的に記録し、1週間ごとに販売状況を振り返ります。事前に?てた販売予測や販促施策に関する仮説と実績を?較し、その結果をもとに改善策を検討?提案します。販売終了後には、売上?原価?利益や販促施策の効果を総合的に分析します。学?たちは、商品企画から販売計画、実施、仮説検証、振り返りまでを?貫して経験することで、経営学や会計学の知識を実践の中で学んでいます。